آڷسـڷأإأم عڷيڪَم ۈ رحمه آڷڷه ۈ برڪَآٺه..
صبّحڪَم / مسّأإأڪَم
.................................................. ............................. آڷڷه بآڷخير و آٍلنـًوَوَرٍ ۈ آڷسرۈر~
بمآ آننآ آجآزِه ۈ في فضآۈه ڷآ مٺنآهيه قررٺ آدخڷ آڷمطبخ
ۈ أسۈي حڷآ ۈ بعد ٺفڪَير ۈ حآڷٺـ(ن) صعبه قررٺ أسۈي
ٺشيزِ ڪَيڪَ
آڷفرأإأۈڷه آڷمقأإأدير:
ڷڷطبقه آڷأۈڷى؛
- بڪَٺ بسڪَۈٺ شآي ڪَبير..
- ربع آصبع زِبده..
- نصف عڷبه قشطه..
ڷڷطبقه آڷثآنيه؛
- عڷبٺين زِبآدي..
-8 فنآجيڷ حڷيب بۈدره..
- 3 فنآجيڷ سڪَر..
- 3 حبآٺ جبنه ڪَيري..
ڷڷطبقه آڷثآڷثه؛
- مربي فرآۈڷه..
آڷطريقه:
آڷطبقه آڷأۈڷى؛
نفرم بڪَٺ بسڪَۈٺ آڷشآي في خڷآط آڷفرم ڷين مآ يصير مثڷ آڷڷي بآڷصۈرة..
ندخڷ آڷصينيه آڷفريزِر عشآن ٺٺمآسڪَ آڷطبقه ڷين مآ نخڷص آڷطبقه آڷثآنيه..
اڷطبقه آڷثآنيه؛
نجمع ڪَڷ مڪَۈنآٺ آڷطبقه آڷثآنيه بآڷخڷآط
[عڷبٺين زِبآدي-8 فنآجيڷ حڷيب بۈدره- 3 فنآجيڷ سڪَر-3 حبآٺ جبنه ڪَيري]
ۈ نخڷطهم ڷين مآ يٺجآنسۈآ ..
ۈ نصبهم فۈق آڷطبقه آڷأۈڷى ۈندخڷهم آڷفرن
ۈ نشغڷ آڷنآر من ٺحٺ بس .. بدرجه 200 ْ م لمده ڷآ ٺزِيد عن آڷربع سآعه
[ ۈ ڷڷٺأڪَد ندخڷ شۈڪَه برفق ۈآذآ طڷعٺ ۈ ڪَآنٺ نظيفه فهذآ هۈ آڷمطڷۈب
ۈ إذآ ڷأ .. ندخڷهآ مره ثآنيه]
ۈٺڪَۈن بعد آڷفرن أطرآفهآ مثڷ آڷڷي بآڷصۈرة..
دخڷ آڷصينيه آلفرْيزِر عشآن ٺبرد شۈي..
آڷطبقه آڷثآڷثه؛
ۈ نضع 3 أۈ 4 مڷآعق ڪَبيره مربى في خڷآط آڷفرم عشآن يصير مآيع شۈي
ۈ نصبه فۈق آڷصينينه ۈ ندخڷه آڷثڷأإأجه عشآن يبرد ۈ يصير مٺمآسڪَ آڷطبقآٺ..
آنٺبهۈآ ڷڷأطرآف ڷآ ٺڷزِق بأطرآف آڷصينينه.. ۈ آڷأفضڷ ٺبعدۈهآ بسڪَين
عشآن ٺسهڷ طريقه آڷفڪَ ..
ۈ هنآ ۈ عآفيه عڷيڪَم يآڷسنعأإأٺ ..
ۈ هآڷقطعه ڷأۈڷ رد ~